Tutte le nostre pizze sono preparate con impasto e metodo Biga, e rappresentano la nostra unica sintesi di tradizione e qualità
Antipasto
patatine fritte o verdure in pastella
Pizza a scelta (lievitazione naturale 48h) o insalatona con focaccia
OPERE DI PANE (servite con patatite fritte o insalata a scelta)
Adelson e Salvini - Pomodoro a fette, formaggio fresco, prosciutto crudo misticanza di verdure, olio EVO
Il Pirata - Pesto di basilico, cotto, asiago, mozzarella, pomodoro ciliegino, olio EVO
Zaira - Funghi freschi cipolla, nduja, pomodori secchi, bufala a crudo, melanzane grigliate, olio EVO
SARTORIA DI CALZONI
Siciliano - Tuma, acciughe, olive, cipollina, pepe nero, olio EVO
Classico - Pomodoro, prosciutto cotto, tuma, olive nere, origano, olio EVO
Vegetariano - Melanzane grigliate, radicchio, mozzarella, zucchine, spinaci, pomodoro, scaglie di grana
PIZZE IN CHIAVE CLASSICA
Napoletana - Pomodoro, origano, basilico, olio EVO
Biancaneve - Mozzarella, scaglie di grana, olio EVO
Margherita - Pomodoro, mozzarella, basilico, olio EVO
La Norma - Pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata, basilico, olio EVO
Capricciosa - Pomodoro mozzarella, prosciutto cotto, uova, funghi freschi, olio EVO
4 Formaggi - Mozzarella, gorgonzola, emmenthal, scaglie di grana, olio EVO
Romana - Pomodoro, mozzarella, acciughe, basilico, olio EVO
Fattoressa - Pomodoro, mozzarella, piselli, prosciutto cotto, acciughe, olive, olio EVO
Parmigiana - Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, melanzane fritte, uovo, scaglie di grana, basilico, olio EVO
Vegetariana - Pomodoro, mozzarella, radicchio, zucchine grigliate, olive, funghi freschi, spinaci, melanzane grigliate, olio EVO
Diavola - Pomodoro, mozzarella, salame piccante, olive nere, cipolla, olio EVO
San Daniele - Pomodoro, mozzarella, funghi freschi, prosciutto crudo, grana, basilico, olio EVO
Bevanda
calice di vino o birra nazionale da 33cl o bibita da 33cl o acqua da 50cl
Dolce
frittelle alla Nutella o al miele
Caffè o limoncello
Coperto
Pizze Gourmet non incluse nell'offerta disponibili con supplemento da pagare in loco
É gradito presentare il coupon in forma cartacea
Menù bambino - patatine fritte + pizza baby + bibita da 33cl a scelta + dolce + coperto - a 7,00€ da pagare in loco
É possibile festeggiare compleanni ed eventi con supplemento di 1,50€ a persona da pagare in loco
Per introdurre la torta dall'esterno è obbligatorio presentare lo scontrino d'acquisto ed è vietato introdurre bevande
Tutte le nostre pizze sono preparate con impasto e metodo Biga, e rappresentano la nostra unica sintesi di tradizione e qualità
Antipasto
patatine fritte o verdure in pastella
Pizza a scelta (lievitazione naturale 48h) o insalatona con focaccia
OPERE DI PANE (servite con patatite fritte o insalata a scelta)
Adelson e Salvini - Pomodoro a fette, formaggio fresco, prosciutto crudo misticanza di verdure, olio EVO
Il Pirata - Pesto di basilico, cotto, asiago, mozzarella, pomodoro ciliegino, olio EVO
Zaira - Funghi freschi cipolla, nduja, pomodori secchi, bufala a crudo, melanzane grigliate, olio EVO
SARTORIA DI CALZONI
Siciliano - Tuma, acciughe, olive, cipollina, pepe nero, olio EVO
Classico - Pomodoro, prosciutto cotto, tuma, olive nere, origano, olio EVO
Vegetariano - Melanzane grigliate, radicchio, mozzarella, zucchine, spinaci, pomodoro, scaglie di grana
PIZZE IN CHIAVE CLASSICA
Napoletana - Pomodoro, origano, basilico, olio EVO
Biancaneve - Mozzarella, scaglie di grana, olio EVO
Margherita - Pomodoro, mozzarella, basilico, olio EVO
La Norma - Pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata, basilico, olio EVO
Capricciosa - Pomodoro mozzarella, prosciutto cotto, uova, funghi freschi, olio EVO
4 Formaggi - Mozzarella, gorgonzola, emmenthal, scaglie di grana, olio EVO
Romana - Pomodoro, mozzarella, acciughe, basilico, olio EVO
Fattoressa - Pomodoro, mozzarella, piselli, prosciutto cotto, acciughe, olive, olio EVO
Parmigiana - Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, melanzane fritte, uovo, scaglie di grana, basilico, olio EVO
Vegetariana - Pomodoro, mozzarella, radicchio, zucchine grigliate, olive, funghi freschi, spinaci, melanzane grigliate, olio EVO
Diavola - Pomodoro, mozzarella, salame piccante, olive nere, cipolla, olio EVO
San Daniele - Pomodoro, mozzarella, funghi freschi, prosciutto crudo, grana, basilico, olio EVO
Bevanda
calice di vino o birra nazionale da 33cl o bibita da 33cl o acqua da 50cl
Dolce
frittelle alla Nutella o al miele
Caffè o limoncello
Coperto
Pizze Gourmet non incluse nell'offerta disponibili con supplemento da pagare in loco
É gradito presentare il coupon in forma cartacea
Menù bambino - patatine fritte + pizza baby + bibita da 33cl a scelta + dolce + coperto - a 7,00€ da pagare in loco
É possibile festeggiare compleanni ed eventi con supplemento di 1,50€ a persona da pagare in loco
Per introdurre la torta dall'esterno è obbligatorio presentare lo scontrino d'acquisto ed è vietato introdurre bevande
Tutto buono i camerieri cordialissimi.
Faccio i miei complimenti al ristorante pizzeria le quinte ,si mangia benissimo e il titolare è il cameriere sono di una gentilezza unica
Locale molto accogliente e pulito. Il personale molto gentile e disponibile. Antipasto abbondante e di ottima qualità. Pizze veramente molto buone, sia l'impasto che i condimenti. Complimenti al titolare e a tutto il personale. Consigliatissimo!
Cordiali e professionali
Impasto della pizza ottimo. Servizio al tavolo eccellente. La pizza era buona e il personale cortese ed educato.
Ottima accoglienza, personale gentilissimo e ottimo cibo. Antipasto, pizze e dolce veramente buoni. E' stata una bella scoperta nel cuore di Catania. Grazie!
Personale gentilissimo e molto qualificato. Abbiamo mangiato benissimo.
Tutto ottimo personale gentilissimo .Consigliatissimo
