I Quattro Mari

Ti accogliamo in un luogo piacevole per farti assaporare il meglio della cucina siciliana a base di pesce
Via Coppola 62 - 95131 Catania (CT)
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OFFERTA 21495

Menù Pinsa romana per 1, 2 o 4 persone: patatine fritte + pinsa a scelta + bevande + dolce + caffè + coperto - A partire da 15,00 euro

Menù Pinsa romana per 1 persona

a 15,00 €

Menù Pinsa romana per 2 persone

a 28,00 €

Menù Pinsa romana per 4 persone

a 52,00 €


DETTAGLI OFFERTA

Menù Pinsa romana per 1 persona: patatine fritte + pinsa a scelta + bevande + dolce + caffè + coperto - A soli 15,00€

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Antipasto
patatine fritte

Pinsa a scelta
margherita (pomodoro,mozzarella,basilico)
capricciosa (pomodoro,mozzarella,funghi,prosciutto cotto,uova)
norma (pomodoro,mozzarella,ricotta salata)
diavola (pomodoro,mozzarella,salame piccante,cipollina)
porcina (mozzarella,funghi porcini,bacon,scaglie di grana)
quattro formaggi (mozzarella,emmental,gorgonzola,provola)
pistacchio (panna,mozzarella,mortadella,granella di pistacchio)
san daniele (pomodoro,mozzarella,funghi,prosciutto crudo,scaglie di grana)
bresaola (pomodoro,mozzarella,rucola,bresaola,grana)
parmigiana (pomodoro,mozzarella,prosciutto cotto,melanzane,uovo sodo,scaglie di grana)
honey (mozzarella,bresaola,miele,noci)
peperoni (pomodoro,mozzarella,salsiccia,peperoni)

Dolce
sorbetto

Bevande
acqua da 75cl
birra nazionale da 33cl o calice di vino o bibita da 33cl

Caffè 

Coperto


CONDIZIONI COUPON

Offerta valida per CENA tutti i giorni (escluso il Lunedì) dalle 20:00 alle 23:00
(Prenotazione e distetta entro le 21:00)

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E' possibile festeggiare ricorrenze pagando 2,00€ a persona per il servizio della torta

Menù bambino: pasta al pomodoro o cotoletta + dolce + bevanda a soli 10,00€ da pagare in loco

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OFFERTA

Sapevi che Pinsa viene dal latino "Pinsere" che in italiano significa allungare/stendere?
Le caratteristiche principali della Pinsa Romana sono:
la forma ovale
la friabilità, croccante nei bordi e morbida all'interno
la digeribilità, grazie a diverse tecniche di lievitazione-maturazione
la fragranza, dovuta alle ore di maturazione e dall'utilizzo della pasta madre
A favorire la digeribilità della Pinsa, ma anche la sua friabilità e fragranza (prova a morderla e noterai come ad un esterno croccante corrisponda una morbidezza interna sorprendente), sono le lunghe lievitazioni (minimo 24 ore), l'alta idratazione dell'impasto (80% di acqua), il mix di farine, la presenza di lievito madre, l'assenza di grasso animale e l'impiego di una quantità limitata di olio. Inoltre, l'impasto viene lavorato in modo del tutto differente da quello della pizza, dando luogo ad un prodotto che ha nell'unicità uno dei suoi punti di forza.

La morbidezza dell'interno della Pinsaè frutto soprattutto della farina di riso. A quest'ultima spetta il compito di "fissare" l'acqua versata nell'impasto durante la cottura

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Antipasto
patatine fritte

Pinsa a scelta
margherita (pomodoro,mozzarella,basilico)
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norma (pomodoro,mozzarella,ricotta salata)
diavola (pomodoro,mozzarella,salame piccante,cipollina)
porcina (mozzarella,funghi porcini,bacon,scaglie di grana)
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pistacchio (panna,mozzarella,mortadella,granella di pistacchio)
san daniele (pomodoro,mozzarella,funghi,prosciutto crudo,scaglie di grana)
bresaola (pomodoro,mozzarella,rucola,bresaola,grana)
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RECENSIONI

07/07/2020 - Rif. #1104
Superlativo!!!!
Pietanze squisite, con utilizzo di materie prime di ottima qualità: una goduria per il palato.
Servizio davvero impeccabile. Personale cordialissimo ed efficiente.
Il TOP!!!!
Torneremo sicuramente

22/02/2020 - Rif. #1039
pesce era ottimo e freschissimo, a partire dagli antipasti,continuando con il primo a base di risotto e pasta,continuando e finendo con il pesce come secondo..Anche i dolci al pistacchio e alla fragola erano squisiti davvero.
Da evidenziare la gentilezza,la cordialità e la professionalità del titolare,che ci ha fatto sentire come a casa nostra,in una location bellissima,centrale e ben curata!
Locale consigliatissimo davvero!!

17/02/2020 - Rif. #1031
Abbiamo cenato a base di pesce in questo locale raccomandatoci da amici... devo dire che il pesce era ottimo e freschissimo, a partire dagli antipasti,continuando con il primo a base di risotto e pasta,continuando e finendo con il pesce come secondo..Anche i dolci al pistacchio e alla fragola erano squisiti davvero.
Da evidenziare la gentilezza,la cordialità e la professionalità del titolare,che ci ha fatto sentire come a casa nostra,in una location bellissima,centrale e ben curata!
Locale consigliatissimo davvero!!

04/12/2019 - Rif. #937
 
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