Cena di San Valentino per 2 persone: aperitivo di benvenuto con crostini + antipasto + primo + secondo con contorno + dolce + acqua + vino + bibita gassata + coperto
Menù:
Calice di benvenuto con crostino di Robiola ai petali di rosa
Antipasto
Insalatina di puntarelle, arancia di Ribera, perle di Melograno con scaglie di piacentino Ennese e dressino alle acciughe
Primo
Cuori di pasta all'uovo, farciti di ricotta e spinaci, con un trionfo di broccoletti e chips di suino nero siciliano
Secondo con contorno
Rosette di Vitello in riduzione di cioccolato al peperoncino con spuma di patate alle mandorle, carciofi brasati con polvere di pane alla mentuccia
Dolce
Tiramisù il cuore - Fragolina, crumble al cioccolato, dadini di mela cotta alla cannella con salsa al grand Marnier
Acqua, vino, bibita gassata
Coperto
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